Frites de courgettes

Ingrédients :
Pour 2 personnes :

• 1 courgette
• Farine
  
• Chapelure
  
• 2 œufs
  
• Parmesan 
  
• Épices : paprika, curry, cumin… votre choix
  
• Sel, poivre, huile d’olive

Recette :

Préchauffer le four à 200 degrés.
Laver la courgette et la coupe en deux en gardant la peau. Tailler ensuite des lamelles dans le sens de la longueur pour faire le forme des frites. 
Dans 3 saladier différents mettre : les oeufs battus, la farine avec du parmesan, la chapelure avec des épices
Tremper ensuite les frites dans le mélange farine/parmesan puis dans les oeufs battus puis le mélange chapelure/épices et mettre dans un plat allant au four. 
Enfourner pour 35min avec un filet d’huile d’olive. 
Saler, poivrer, déguster ! 😋