Les cookies offerts aux participants de la clean walk ! C'est la qualité du beurre qui fait toute la différence dans ces cookies. 

Ingrédients (pour une fournée) :

• 1 œuf 
• 85 g de beurre tendre 
• 85 g de sucre 
• vanille ou 1 sachet de sucre vanillé 
• 150 g de farine 
• 100 g de chocolat noir 
• 1 cuillère à café de sel 
• 1 cuillère à café de levure chimique 

Recette :

Détaillez le chocolat en pépites à l'aide d'un bon couteau (ça marche aussi avec un mauvais couteau, mais c'est plus compliqué).

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). 

Dans un saladier, versez 75 g de beurre, le sucre, l’œuf entier, la vanille et mélangez le tout.

Ajoutez petit à petit la farine mélangée à la levure, le sel et le chocolat.

Préparez des petites boules de pâte à l'aide de cuillères, disposez les sur une plaque couverte de papier sulfurisé. Veillez à faire des petits tas espacés les uns des autres : ils grandiront à la cuisson.

Enfournez pour 10 à 15 min (selon comment vous aimez vos cookies), et régalez-vous dès leur sortie du four !