Ce cake sucré-salé accompagne très bien une salade d'endives !

Ingrédients :

• 4 pommes moyennes ou 3 grosses
• 120g de farine
• 3 œufs
• 12cL de lait
• 100g de bleu
• Des noix

Recette :

Pelez et coupez les pommes en morceaux aussi fins que possible : ainsi ils se mélangeront à la pâte et le gâteau sera bien fondant.

Mélangez les œufs et le lait. Ajoutez la farine, et mélangez bien.

Ajoutez les pommes, le bleu coupé en morceaux et les noix.

Faites cuire dans un moule beurré et fariné dans un four à 180°C en chaleur tournante.

C'est prêt ! Régalez-vous !