Pour utiliser vos fanes de légumes, vos herbes aromatiques, ou n'importe quel légume qui traine dans votre frigo.

Si vous n'avez pas de feuilles de riz, vous pouvez utilisez des galettes de blé (ce ne seront plus vraiment des rouleaux de printemps), ou même du pain de mie aplati avec un rouleau à pâtisserie.