INGREDIENTS :
- des graines de courge (butternut, potiron, citrouille, ...)
- un filet d'huile d'olive
- épices : sel, poivre, herbes de provence
RECETTE :
- Lorsque vous cuisinez votre courge, gardez la partie filandreuse et les graines de côté
- Séparer les graines de la chair filandreuse
- Les rincer à l'eau froide dans une passoire
- Bien les sécher à l'aide d'un torchon
- Dans un bol, ajouter les graines, l'huile et l'assaisonnement et bien mélanger
Il y a ensuite deux façons de faire cuire vos graines :
A la poêle : faire cuire à feu moyen dans une grande poêle en remuant régulièrement et jusqu'à ce que les graines soient bien dorées
Au four : préchauffer le four à 200°C, disposer les graines sur une plaque de cuisson et faire cuire pendant environ 20 minutes en remuant à mi-cuisson (surveiller pour ne pas que les graines brûlent)
