INGREDIENTS

• 2 ou 3 pommes de terre (pépin)
• 1 ou 2 tomates (pépin)
• ~ ½ concombre (pépin)
• 1 oeuf (pépin)
• Optionnel : des cornichons

Pour la sauce :

-          Crème fraîche pépin

-          Moutarde

-          Sel

RECETTE

-          Eplucher les pommes de terre, les couper en morceaux et les faire cuire à l’eau pendant 15/20 minutes. Faire cuire l'œuf dans de l'eau bouillante une dizaine de minutes. 

-          Egoutter les pommes de terre et réserver au frais dans un saladier.

-          Couper les tomates et les concombres, mettre du sel et laisser dégorger

-          Egoutter les tomates et les concombres, puis ajouter les (ainsi que les concombres coupés en petits bouts) dans le saladier de pommes de terre. Retirer les coquilles de l'œuf dur et le couper en bouts, le mettre dans la salade. 

-          Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients. Les proportions sont au goût de chacun !

-          Ajouter la sauce juste avant de servir