INGREDIENTS

-          Fromage blanc (pépin)

-          1 concombre (pépin)

-          Jus de citron

-          Epices : sel, poivre, aïl (en poudre ou frais)

RECETTE

-          Râper le concombre, mettre du sel et laisser dégorger au moins 15 minutes

-          Egoutter le concombre râpé puis le mélanger avec le fromage blanc

-          Ajouter des épices et du jus du citron à votre convenance

Déguster de préférence avec du pain pita, des falafel ou des wraps