Quand vous allez à la cueillette, vous avez souvent tendance à ramasser plus de fraises que ce que ce que vous pouvez manger : pas de panique, vous pouvez faire une bonne soupe rafraichissante !
Ingrédients :
Recette :
Lavez et équeutez vos fraises, puis coupez-les en deux ou en quatre (selon leurs tailles). Placez-les dans un grand bol (pour ne pas en mettre partout quand vous mixerez).
Ajoutez le vinaigre et le poivre, ainsi qu'un peu de basilic et mixez. S'il reste quelques morceaux, ça sera très bon aussi !
Servez dans les bols, et décorez avec du basilic, une demi boule de mozzarella et un peu de poivre. Régalez-vous !