Une recette pour voyager avec ce légume tout simple !
Ingrédients :
- 1 botte de navets
- 1 oignon
- Cumin
- Curry
- Une poignée d'amandes
- Un peu de raisins secs
- 2 cuillères à soupe de maïzena (si vous voulez épaissir la sauce)
Recette :
Éplucher les navets et les couper en quartier. S'ils sont trop gros, les recouper en deux. Éplucher les oignons et les émincer.
Mettre un filet d'huile d'olive dans une sauteuse et y faire revenir les oignons jusqu'à suintement. Quand ils sont translucides, verser 4 à 5 cuillères à soupe d'eau et ajouter les navets. Couvrir et laisser mijoter 5 minutes.
Saupoudrer ensuite avec le cumin et le curry en poudre. Ajouter encore 3 à 4 cuillères à soupe de bouillon et mélanger le tout. Laisser imprégner 1 ou 2 minutes.
Ajouter les raisins secs, le bouillon quelques graines de cumin si vous aimez cela, et couvrez d'eau. Laisser mijoter à feu très doux pendant 40 minutes. 10 minutes avant la fin de la cuisson, délayer la maïzena avec très peu d'eau et verser dans la sauteuse. Mélanger bien pour que ça ne fasse pas de grumeaux. Parsemer le tout avec les amandes effilées et finir de mijoter.
