Une salade composée toute simple pour le retour des beaux jours

Ingrédients 

Salade 

• 1 ou 2 endives crues
• chèvre frais ou fêta 
• raisins secs
• cerneaux de noix
• 1 pomme verte

Vinaigrette

• deux cuillères à soupe d'huile (d'olive)
• une bonne cuillère à café de miel 
• 2 cas de vinaigre de cidre 
• sel/poivre

Recette 

Laver les endives, retirer les feuilles un peu abimées. Les couper dans la largeur et les mettre dans un saladier. Découper des lamelles de pommes et les ajouter. Couper également le fromage (chèvre ou fêta) et l'ajouter à la salade avec les noix et les raisins secs. 

Pour la vinaigrette, verser dans un petit bol tout les ingrédients et bien mélanger. Saler et poivrer selon vos goûts. Vous pouvez ajouter du jus de citron si vous en avez. 

C'est prêt, bon appétit !