Ingrédients :
- 150g de farine
- 60g de beurre
- 150g de sucre
- 5 blancs d'oeuf
- 3 poires
Recette :
Battez les blancs en neige.
Ajoutez le sucre, puis la farine délicatement, sans casser les blancs : aidez-vous d'une maryse si vous en avez une, de toute votre délicatesse sinon !
Faites fonde le beurre et ajoutez-le à la préparation.
Épluchez et découper les poires en cubes.
Ajouter les poires à la préparation, puis versez le tout dans un moule beurré et fariné.
Faites cuire 30 min au four à 180°C : surveillez la cuisson, et vérifiez que c'est bien cuit à l'aide du test du couteau : la lame doit ressortir sèche.
C'est prêt ! Régalez-vous !
