Un plat simple et chaleureux pour l'hiver !

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 1 kilo de patates
• 500 g de carottes
• 500 g de gros oignons jaunes

Recette : 

Épluchez les patates et les couper en quatre. Pelez les oignons et découpez les en petits morceaux. Épluchez les carottes et les coupez en rondelles.

Mettez le tout dans une casserole avec 750 ml d'eau. Portez à ébullition, baissez le feu et laissez cuire 20 min.Pour vérifier la cuisson, piquez les patates avec une fourchette elles doivent être bien cuites mais entières. 

Videz l'eau de cuisson en en gardant un peu. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Écrasez le tout en remuant légèrement (veillez à ne pas transformer les légumes purée).

C'est prêt ! Bon appétit !