Cette fois ci ce sont les côtes de blettes qui sont à l'honneur avec cette recette !
Ingrédients :
- 1 botte de blettes (uniquement les côtes, le blanc : gardez les feuilles pour d'autres recettes)
- Une boîte de tomates pelées, ou un pot de sauce tomate
- 2 gousses d'ail
- 2 oignons
- Un peu d'huile
- Du fromage à râper ou de la levure maltée
Recette :
Lavez et coupez vos blettes. Faites les cuire à la vapeur (ou à l'eau) une dizaine de minutes.
Pendant ce temps, pelez et hachez vos oignons.
Faites-les revenir à la poêle à feu doux avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez les tomates concassées ou la sauce tomate et l'ail haché. Salez, poivrez et laissez épaissir à feu doux.
Quand elles sont cuites, ajoutez les blettes.
Si vous avez un four, versez le tout dans un plat à gratin, saupoudrez de fromage ou de levure maltée et faites gratiner une quinzaine de minutes à 200°C.
Sinon, saupoudrez de fromage ou de levure directement dans la poêle et laissez fondre.
C'est prêt ! Régalez-vous !
