Pour bien profiter de l'automne, quoi de tel qu'une bonne sauce forestière ?

Ingrédients :

• Des champignons
• De la crème
• Du parmesan
• Sel, poivre

Recette :

Lavez les champignons, et taillez-les en lamelles.

Faites-les revenir les champignons pendant 15 min dans une poêle à feu doux avec de l'huile.

Attention, les champignons réduisent environ de moitié pendant la cuisson : prévoyez un bon volume de champignons crus !

Mélangez avec de la crème, assaisonnez avec du sel et du poivre, et utilisez généreusement !

C'est délicieux avec des pâtes, du riz, ...

C'est prêt ! Régalez-vous !