Une recette délicieuse, à réaliser avec n'importe quels légumes !
Ingrédients :
- Un potiron
- Des panais
- 2 généreuses cuillères à soupe de crème fraiche
- 2 œufs
- Du fromage pour gratiner
- (Facultatif : un cube de bouillon de légumes)
Faites cuire les légumes à la vapeur ou à l'eau. Si vous les faites cuire à l'eau, vous pouvez utiliser un cube de bouillon pour donner du goût, ou simplement parfumer l'eau de cuisson avec des herbes aromatiques.
Écrasez les légumes en purée. Ajoutez la crème fraiche et les œufs. Salez et poivrez.
Saupoudrez de fromage râpé, et faites gratiner au four une trentaine de minutes.
Régalez-vous !
