C’est un peu volumineux mais très bon et pas très long à faire !
Ingrédients : (pour 4 personnes)
- 4 pains à burger
- 4 steaks soja
- 2 tomates
- 2 avocats
- roquette
- 2 oignons
- 8 tranches de fromage
- épices pour guacamole
- sel
- poivre
- huile
- jus citron
- 1 grande patate douce
Recette :
Découpez les oignons en lamelles et faites les cuire à la poêle avec du poivre et du sel.
Écrasez les avocats et ajoutez les épices pour guacamole, du sel et du jus de citron pour faire le guacamole. N'hésitez pas à goûter pour rectifier l'assaisonnement ! Vous pouvez aussi réaliser un "brocamole" à partir d'une purée de brocolis, ça marche très bien !
Faites cuire les steaks à la poêle ou dans le four.
Découpez la patate douce en frites et faites la cuire au four pendant environ 20 min à 200°.
Découpez les tomates en rondelles.
Faite chauffer les pains à burger dans le four.
Assemblez le tout ensemble, par exemple dans l’ordre suivant : 1 tranche de pain + du guacamole + 1 tranche de fromage + les oignons cuits + le steak soja + les rondelles de tomate + de roquette + l’autre tranche de fromage + le deuxième pain.
Bon appétit !
