Une recette simplissime mais très bonne !

Ingrédients :

• Un poivron
•  2 œufs
• Une tranche de pain de mie
• Sel, poivre, fromage, pesto, ...

Recette : 

Lavez le poivron, coupez-le en deux et épépinez-le. Placez les demi poivrons sur des tranches de pain de mie sur une plaque allant au four. 

Vous pouvez éventuellement tartinez le pain de pesto, moutarde... De même, n'hésitez pas à saupoudrez du fromage râpé dans vos poivrons.

Cassez les œufs dans les poivrons. Salez et poivrez.

Enfournez 15min à 180°C : le temps nécessaire à ce que le blanc prenne.

Régalez-vous !