Ingrédients pour 10 mini viennoiseries :

·        4 œufs

·        100 g de sucre en poudre

·        20 g de cacao

·        20 g de sucre glace

Recette :

Séparez les blancs des jaunes dans deux saladiers

Préchauffez le four à 110°C

Battez délicatement les blancs en neige à la main pour ne pas les brusquer.

Ajoutez le sucre en poudre petit à petit dans les blancs en neige puis mélanger doucement durant 3 minutes.

A l’aide d’une cuillère à soupe, formez délicatement les mini viennoiseries sur du papier cuisson, puis enfournez.

Laissez au four 1h10, puis laissez refroidir sur la plaque durant 10 minutes.

Tamisez le cacao et le sucre glace sur les mini viennoiseries

Finalement, ne dégustez pas votre préparation car ce n’est vraiment pas bon !

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